Der Bundesstaat New York hat sich in jüngster Vergangenheit sehr für nachhaltiges Reisen im New York State eingesetzt. Zusammen haben wir eine Reise entwickelt, die ein intensives Reiseerlebnis verspricht, aber gleichzeitig dem Schutz der Umwelt dient und die lokalen Gemeinden unterstützt. Spektakuläre Seen, majestätische Bergpanoramen, Weinberge, Strände und reizvolle Städte gibt es zu entdecken. Lernen Sie den New York State, dessen Landschaften und lokale Farmen und Bierbrauer kennen sowie Restaurants, die frische Produkte von lokalen Bauern verwenden.

Ihre Reise beginnt mit Ihrer Ankunft in New York City. In einem Hotel in Midtown Manhattan verbringen Sie die ersten beiden Nächte.

Unterkunft: Yotel *** (Standard), Ink 48 **** (Standard Plus), 2 Übernachtungen

Heuten haben Sie die Möglichkeit, die pulsierende Metropole zu entdecken. Nehmen Sie dazu Ihr vorreserviertes Fahrrad entgegen und erkunden Sie die Parks und weitere Sehenswürdigkeiten. Auf diesem Weg bekommen Sie einen intensiveren Eindruck von der Stadt. Zahlreiche Fahrradwege entlang der beiden Flüsse, Hudson und East River, sowie über die Brooklyn Bridge animieren „umzusatteln“.

Tipp: der Highline Park. Es ist eine innovative Idee, eine veraltete Hochbahnlinie in eine beeindruckende Parkanlage umzuwandeln.

Entdecken Sie aber auch die Freiheitsstatue, fahren Sie auf die Spitze des Empire State Building oder des Rockefeller Centers, schlendern Sie über die Wall Street und den Broadway. Am Ground Zero, dem Schauplatz der Anschläge des 11. September, kann man das 9/11 Memorial Museum und zudem die Aussichtsplattform des One World Observatory besuchen.

Heute nehmen Sie den Mietwagen entgegen und entdecken mit ihm den Bundesstaat New York. Hier heutiges Ziel ist Poughkeepsie und auf der Strecke erwarten Sie viele Highlights. Das atemberaubende Landschaftsbild des Hudson Valley, welches Sie entlang des Hudson Rivers durchfahren werden, zeichnet sich durch etwa 300 Meter hohe, zerklüftete Hügel aus. Die Jahrhunderte alten Bauernhöfe und Privatanwesen, die Sie sehen werden, sind typisch für diese Region.

Besuchen Sie auf der Strecke das denkmalgeschützte Kykuit Rockefeller Estate. Das Anwesen wurde im Auftrag des Ölmagnaten John D. Rockefeller erbaut und war 4 Generationen lang das Zuhause der Familie. Bei einer Besichtigung dieses historischen Wahrzeichens (Tickets müssen im Voraus gebucht werden) kann man unter anderem die einzigartige Architektur des Gebäudes, die wunderschöne Gartenanlage und die Kunstsammlung der Rockefellers bewundern. Das Kykuit Rockefeller Estate befindet sich im, aus Film und Literatur bekannten, Dörfchen Sleepy Hollow.

Zur Mittag können Sie in Stone Barns Center for Food & Agriculture einkehren. Das Center hat es sich zur Aufgabe gemacht, ein gesundes und nachhaltiges Nahrungsmittelsystem zu schaffen, das Essverhalten der Amerikaner zu ändern und Praktiken zu entwickeln, von der die menschliche Gesundheit und die Umwelt profitieren können. Es bietet ein Programm für Jungfarmer an, Schulkurse und ein Sommer-Camp, in dem sich Schüler in den Ferien aufhalten können und sich aktiv am Leben auf der Farm beteiligen. Genehmigen Sie sich einen Snack im angeschlossenen Café oder nehmen Sie sich saisonale Waren mit, wie z.B. Rhabarber-Marmelade im Frühjahr oder Apfelbutter und eingelegte Gurken im Herbst.

Ein weiterer Tipp für Ihre Strecke ist die Sprout Creek Farm. Auf dem bewirtschafteten Bauernhof mit angeschlossenem Markt können Besucher die auf dem Hof erwirtschafteten Produkte wie Käse, Fleisch und Gemüse käuflich erwerben. Der Hof bietet auch ganzjährig Bildungsprogramme für Schüler an, die helfen sollen, jungen Menschen die Pflanzen, die Tiere und Jahreszeiten näherzubringen und das Bewusstsein für eine harmonische Koexistenz zu öffnen. Die Farm hat es sich zur Berufung gemacht, das Verständnis für unseren Platz in der Natur zu wecken und damit die Verantwortung deutlich zu machen, die jeder für die Umwelt hat.

Unterkunft: Holiday Inn Express Poughkeepsie ** (Standard), Grand Hotel Poughkeepsie *** (Standard Plus), 1 Übernachtung

Für Ihren heutigen Tag empfehlen wir Ihnen, die Soukup Farm und das Millbrook Weingut zu besichtigen.

Auf der Soukup Farms können Sie mehr über die Produktion von hochwertigem Bio-Ahornsirup erfahren und vielleicht sogar eine Kostprobe genießen. Im Shop der Farm können Sie hier hergestellt Produkte erwerben.

Das Millbrook Weingut existiert seit den 80iger Jahren. John Dyson kaufte das Farmland nachdem er erfolgreich die Vinifera Traube angebaut hatte und startete somit seinen Vorstoß im Weinanbau. Die nach Südwesten ausgerichteten Hänge des Bauernhofs und heutigen Weingutes mit seinen Kiesboden erwiesen sich als hervorragend für den Weinbau. John Graziano wurde als Winzer an Bord gebracht und die ersten Anpflanzungen von Chardonnay, Pinot Noir und Cabernet Franc wurden erfolgreich umgesetzt. Die Millbrook Vineyards & Winery engagiert sich, qualitativ hochwertige New York Weine zu erzeugen und hat heute außerdem einen Riesling und die italienische Rebsorte Tocai Friulano im Sortiment. Das Weingut genießt wunderbare Beurteilungen von Weinliebhabern und Kennern, aber auch von Kritikern der „New York Times“, des „The Wall Street Journal“ und bei den Lesern des „Hudson Valley Magazine“. Daher gilt es als eines der Top-Weingüter nicht nur im Hudson River Valley, im New York State sondern auch an der gesamten Ostküste. Die Weine stehen auf dem Weingut zum Verkauf zur Verfügung. Tägliche Öffnungszeiten von 12:00 bis 17:00 Uhr erleichtern einen Besuch (geschlossen an einigen Feiertagen wie Ostern, Thanksgiving, etc.). Geführte Touren werden vor Ort angeboten.

Nach der Besichtigung des Weinberges setzen Sie Ihre Fahrt fort zu dem heutigen Ziel Rhinebeck. Das historische Städtchen befindet sich im nördlichen Hudson Valley und bietet eine herrliche Aussicht auf die Catskill Mountains auf der westlichen Seite des Hudson Rivers. Die Gegend ist außerdem beliebt für seinen Charme und einladende Dorffeste mit gastfreundlichen Einheimischen. Rhinebeck ist stolz auf seine niederländischen Geschichte und die landschaftliche Schönheit, in die es eingebettet ist. Der Ort verfügt über mit Bäumen gesäumten Straßen, die einladen, stundenlang durch das Städtchen zu schlendern und dabei die kleinen Boutiquen und Gallerien zu besichtigen. Rhinebeck wurde zudem als eine von Amerikas besten Gourmet Städten angepriesen.

Am Abend empfehlen wir Ihnen im Restaurant Gigi  zu speisen. Die Zutaten stammen von Betrieben aus der Umgebung. Das Menü bietet saisonale frische Produkte aus dem Hudson Valley und ist daher abwechslungsreich. Gigi ist dienstags bis sonntags für Mittag- und Abendessen geöffnet. Die Besitzerin Laura Pensiero ehrt die Mediterrane Küche durch den innovativen Gebrauch von lokalen Zutaten und dem Kunsthandwerk des Chefkochs Wilson Costa, der köstliche Gerichte zaubert.

Zur Übernachtung empfehlen wir das historische Rhinecliff Hotel. Das Boutique Country Hotel befindet sich 3 km außerhalb von Rhinebeck und bietet von jedem Winkel herrliche Aussichten auf den Hudson River. Es ist oft weit im Voraus ausgebucht, aber bei Interesse fragen wir es gerne für Sie an.

Unterkunft: Beekman Arms *** (Standard), Primrose Hill *** (Standard Plus), 1 Übernachtung

An Tag 5 nehmen Sie Kurs auf Cooperstown und durchfahren die Catskill Mountains. Das Gebiet der Catskill eignet sich hervorragend für Outdoor Aktivitäten, wie Radtouren, Fischen und Reiten.

Nachdem Sie den Hudson River überquert haben, fahren Sie den entlang des Ashokan Reservoirs. Der riesige Stausee ist ein Wasserspeicher, der die Stadt New York mit Wasser versorgt. Um die Sauberkeit und die Sicherheit des Wassersystems zu gewährleisten, sind nur begrenzte Aktivitäten rund um den Stausee erlaubt. Boote sind nicht zulässig; genauso ist Schwimmen nicht gestattet.

Am Ende des Stausees fahren Sie nun Richtung Norden und gelangen nach Hunter. Auch nach der Schneeschmelze in den Bergen gibt es hier noch zahlreiche Aktivitäten, die den Frühling, Sommer und Herbst unterhaltsam gestalten. Nutzen Sie den Sessellift (Skyride) zum Gipfel und genießen Sie den spektakulären Blick auf die umliegenden Berge. Wer es etwas aufregender mag, kann eine Zipline Tour auf Nordamerikas höchster und längster Anlage unternehmen. 180 m über dem Boden zu schweben sorgt für Spaß und Nervenkitzel. Wer doch lieber auf dem Boden bleiben möchte, kann sich im Fliegenfischen testen. Am Scoharie Creek kann man einen Kurs mit einem lizensierten Kursleiter belegen.

Nach weiteren 30 Minuten Fahrt gelangen Sie nach Stamford. Hier gibt es leichte Hügel, die gute Voraussetzungen für Wanderungen bieten. Den Catskill Scenic Trail am Delaware River können Sie aber auch mit dem Fahrrad, Mountainbike oder auf dem Rücken der Pferde erkunden.

Am Nachmittag erreichen Sie dann Cooperstown, das am südlichen Ende des Otsego Sees gelegen ist. Der kleine historische Ort hat viel nostalgischen Charme. Um diesen zu bewahren, hat die Stadt strenge Bauvorschriften. Szenen des Films „Eine Klasse für sich“ aus dem Jahr 1992 mit Tom Hanks, Geena Davis und Madonna wurden teilweise hier in Cooperstown gedreht, weil der Film in den 40iger Jahren spielt.

Unterkunft: Best Western Plus Cooperstown Inn & Suites *** (Standard), Landmark Inn ***+ (Standard Plus), 1 Übernachtung

Ithaca befindet sich in einer Region mit einer Seengruppe, die unter der Bezeichnung Finger Lakes bekannt ist. Mehrere längliche Seen erstrecken sich hier nebeneinander wie Finger. Laut einer indianischen Legende hat ein göttlicher Geist hier die Erde mit seiner Hand gesegnet.

Erkunden Sie die Umgebung und den Letchworth State Park. Wenn Sie den Wanderwegen, wie beispielsweise dem Cayuga Wine Trail, durch den insgesamt 56 km² großen Park folgen, gelangen Sie zu den Weinbergen. Dort finden sich zahlreiche Weingüter, die vor allem für Riesling Weine, aber auch Biere und Apfelweine bekannt sind. Nehmen Sie an einer Weinverkostung teil und genießen Sie die köstlichen Tropfen aus der Finger Lakes Region.

Weitere Informationen zur Weinregion der Finger Lakes

Heute fahren Sie weiter nach Buffalo. In dieser Stadt kann man erstaunliche Architektur der verschiedensten Stile des 19. und 20. Jahrhunderts entdecken. Das 1931 erbaute Rathaus im Art-Deco Stil, mit 115 m eines der höchsten öffentlichen Gebäude der USA, bietet eine allgemein zugängliche Aussichtsplattform. Sehen Sie sich Buffalo von oben an.

Die Stadt liegt direkt am Eriesee und dem Niagara River und besteht zu fast 23% aus Gewässern. Buffalo liegt am westlichen Ende des Erie Kanals. Die Wasserfront am Kanal ist in den letzten Jahren zu einer Promenade umgebaut worden, der Canalside Buffalo. Jährlich finden hier in den Sommermonaten (von Mai bis Oktober) hunderte Events statt, die die Promenade beleben. Mieten Sie sich ein Fahrrad und erkunden Sie die Gegend oder erfahren Sie mehr über die Geschichte Buffalos auf einer Kayak- oder historischen Bootstour.

Die Elm Street Bakery lockt mit einem wöchentlich wechselndem, von der Saison abhängigen, Menü. Das Café mit eigenem Markt legt Wert auf frische, regionale Zutaten. Am Sonntagvormittag können Sie hier, getreu vielen Einwohner Buffalos, einen Brunch genießen.

Generell haben Sie in Buffalo unzählige Möglichkeiten Ihrem leiblichen Wohl nachzugehen. Im Restaurant The Black Sheep wird Wert auf die Herkunft der Zutaten gelegt und die Speisen sind alle hausgemacht. Dazu werden auch Getränke aus der Region angeboten, wie z.B. vorzügliche Weine und Biere.

Wer es etwas legerer und deftiger mag, dem sei gesagt, dass man nur an einem Ort die Original Buffalo Wings essen kann: die Anchor Bar. Hier begann 1964 die Entstehung der Wings, nach dem sich alle die Finger lecken. Verbreitet haben sich die Buffalo Wings seither auf der ganzen Welt, aber das gut geschützte Geheimrezept konnte nie kopiert werden.

Unterkunft: Holiday Inn Express & Suites Buffalo Downtown **+ (Standard), Embassy Suites **** (Standard Plus), 2 Übernachtungen

Freuen Sie sich heute auf eines der beliebtesten Touristenattraktionen in Nordamerika, die Niagara Fälle. Sie haben die Möglichkeit mit Ihrem Mietwagen die Strecke zurückzulegen oder nutzen den öffentlichen Bus, der nur $ 2 kostet.

Die Wasserfälle befinden sich unmittelbar an der Grenze zu Kanada, wo 2 Millionen Liter Wasser aus dem Eriesee in den Ontariosee 58 Meter in die Tiefe fallen und ein beeindruckendes Naturschauspiel bieten. Lassen Sie sich ein Regencape geben und machen Sie eine Bootstour auf der Maid of the Mist. So werden Sie die Wasserfälle mit allen Sinnen aus direkter Nähe erleben.

Bei Einbruch der Dunkelheit können Sie vom Park aus beobachten, wie die Niagara Fälle in Regenbogenfarben beleuchtet werden. Hin und wieder gestaltet sich die Farbgebung individuell. Auf Wunsch einer gemeinnützigen Organisation oder aus aktuellem Anlass erstrahlen die Niagarafälle dann in einem symbolischen Farbton.